طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
مواد لازم:
- گوجه فرنگی درشت: 5 عدد
- گوشت چرخ کرده: 250 گرم
- پیاز: یک عدد
- جعفری: 150 گرم
- برنج: یک فنجان
- لپه: یک فنجان
- روغن یا کره: 5 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و دارچین: به مقدار کافی
- آب گوجه فرنگی: یک فنجان
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده سرخ کنید. برنج و لپه را جداگانه بپزید. سپس برنج، لپه، گوشت و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل و دارچین را به آن اضافه کنید.
قسمت بالای گوجه فرنگی ها را برش بدهید و داخل آنها را خالی کنید. مخلوط آماده شده را داخل گوجه فرنگی ها بریزید و از قسمت بریده شده گوجه فرنگی ها به عنوان در استفاده کنید.
سپس آنها را آهسته در داخل ظرف بچینید و روی آن روغن، آب گوجه فرنگی و کمی آب ریخته و بگذارید روی حرارت بپزد.
منبع: بیتوته
