سبزی

خُرفه از سبزیجات بسیار مفید است. گیاه خرفه سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A و آهن است. خرفه سرشار از امگا ۳ است و خواص خرفه می‌تواند به کاهش وزن و مراقبت و زیبایی پوست کمک کند. خرفه چیست؟ خرفه از سبزیجات…

سبزیجات جزء مواد غذایی پر مصرف و مغذی می باشد که نحوه نگهداری آن برای حفظ کردن ویتامین ها و مواد معدنی آن مهم است . سبزی ها به دو دسته ی سبزی خوردن و سبزی خورشت تقسیم می شوند که نحوه نگهداری آنها متفاوت است . از نظر متخصصان تغذیه بهتر است…

متاسفانه اسفناج با خاصیت های زیادی که دارد امروزه بسیار کم مورد استفاده قرار می گیرد. اما اگر بیشتر درباره خواص آن بدانید شاید نظرتان در مورد این سبزی پرخاصیت تغییر کند. برگ اسفناج، سرشار از ویتامین A  ، B3، C و k، D آهن و پتاسیم می باشد .…

کرفس نیز مانند بقیه سبزیجات دارای خواص بیشماری است که برای سلامت بدن مفید است . کرفس را می توان به دو صورت پخته و خام استفاده کرد . امروزه اکثر مردم از آب کرفس برای لاغری استفاده می کنند که تاثیر بسیاری نیز در این امر دارد . علاوه بر خورشت…

تره یکی از سبزی هایی است که ساقه ندارد و از نظر خواص غذایی شبیه به پیاز و سیر است با این تفاوت که بو و طعم ملایم تری نسبت به این دو دارد . خواص تره این سبزی برای افراد مبتلا به آسم مفید است زیرا درد آن ها را تا حدی تسکین می دهد به علاوه…

ریحان یکی از سبزی های پر طرفدار است که عطر و بوی بسیار خوبی دارد و به صورت خشک نیز مورد استفاده قرار می گیرد. طبیعت ریحان، گرم و خشک است. خواص ریحان ریحان خاصیت آنتی اکسیدانی دارد که ضد سرطان است ، به علاوه دارای خاصیت ضد تهوع، ضد یبوست،…

جعفری سرشار از ویتامین و املاح معدنی آهن ، کلسیم و فسفر می باشد . جعفری برای خانم هایی که عادت ماهانه نامنظمی دارند نیز مفید است زیرا باعث می شود که عادت ماهانه تنظیم شود به علاوه خون را تصفیه می کند . این سبزی برای ضد عفونی کردن روده ،…

نعناع یکی از سبزی های پر مصرف در بین خانواده های ایرانی می باشد که به دو صورت تازه و خشک از آن استفاده می کنند . یکی از خاصیت های بارز نعناع که می توان به آن اشاره کرد خاصیت تسکین دهنده  درد های معده ، روده ، نفخ ، دل پیچه ، تهوع و اسهال…

تربچه دارای سه رنگ سفید، سیاه و قرمز می باشد که برگ آن پهن و کرک دار است. تربچه جزء سبزی های نفاخ است که طبیعتی گرم و خشک دارد . این سبزی دارای مقدار فروانی ویتامین C می باشد که به رفع بیماری های دهان کمک می کند و همچنین از پوسیدگی دندان…