پودینگ توت فرنگی

اگر شما هم از علاقمندان دسرهای خوشمزه و خنک تابستانی هستید، با آموزش دسر پودینگ توت فرنگی ما را همراهی نمایید .

مواد لازم برای تهیه پودینگ توت فرنگی :

شیر …………………………………………نیم لیتر

شکر ……………………………………….۵۰ گرم

نشاسته ………………………………….۵۰ گرم

تخم مرغ………………………………….یک عدد

اسانس توت فرنگی ……………….چند قطره

رنگ مجاز خوراکی صورتی………اندکی

وانیل  و نمک …………………………کمی

طرز تهیه پودینگ توت فرنگی:

نشاسته را داخل شیر حل کرده و روی حرارت می گذاریم.

تخم مرغ، شکر، وانیل، اسانس توت فرنگی و نمک را با همزن می زنیم تا یک دست و کرم رنگ شوند . سپس بعد به شیر و نشاسته اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یک دست شوند.

به غلظت فرنی که رسید از روی حرارت برداشته و رنگ صورتی را اضافه کرده و کمی با همزن می زنیم .

پودینگ آماده را داخل ظرف ریخته و در یخچال می گذاریم تا خنک شود.

نکته :

برای لایه دوم ژله در تصویر بالا می توانید از هندوانه یا ژله های خرد شده صورتی رنگ استفاده کنید .

برای لایه بالا نیز از مخلوط بستنی با ژله آلوورا استفاده شده است .

منبع: 7ganj