انار پلو مخصوص شب یلدا

مواد لازم:

  • برنج: 2 پیمانه
  • انار دانه شده: یک و نیم پیمانه
  • خلال پسته: یک سوم پیمانه
  • زعفران: به مقدار لازم
  • مرغ: چند تکه

طرز تهیه:

برنج را با آب و نمک خیس کرده و بعد از یکی دو ساعت، آبکش کنید.

مرغ را با کمی آب و پیاز و ادویه، آب پز کنید.

مابقی مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همین طور ادامه دهید تا آخر. مرغ را هم وسط پلو بگذارید و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.

هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.

به دلخواه خود می توانید، از کشمش یا گردوی خرد شده نیز بین پلو استفاده کنید.انارپلو - زن امروزی

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.