طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با مرغ

لوبیاسبز منبعی غنی از ویتامین C، ویتامین K، منگنز، ویتامین A، فیبر، پتاسیم، فولات، آهن، منیزیم، ویتامین B1، مس، کلسیم، فسفر، پروتئین، امگا3 و نیاسین است. لوبیاسبز را هم می توانید با افزودنی های دلخواه به عنوان لایی پلو استفاده کنید و هم می توانید به صورت خورشتی آن را تهیه کرده و میل نمایید.

در این جا آموزش خورشت لوبیا سبز را برای شما در نظر گرفته ایم.

مواد لازم برای تهیه خورشت لوبیا سبز:

  • مرغ: 300 گرم
  • لوبیا سبز: نیم کیلو
  • پیاز: 1 عدد بزرگ
  • رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی: 2 عدد
  • نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
  • آب لیمو یا آبغوره: به میزان دلخواه

روش تهیه:

ابتدا مرغ را شسته و به قطعات دلخواه خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه کمی روغن، در قابلمه ریخته و تفت می دهیم. کمی که طلایی شد، تکه های مرغ را به آن اضافه می کنیم. اجازه می دهیم مرغ کاملا سرخ شود. سپس نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم.

اکنون 2 لیوان آب درون قابلمه می ریزیم. حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم مرغ به آرامی بپزد.

سپس لوبیا سبز را به قطعات دلخواه خرد کرده و به مرغ اضافه می کنیم. کمی که از پخت لوبیا سبز گذشت، گوجه را رنده کرده و به همراه رب گوجه در ظرفی جداگانه با کمی روغن تفت می دهیم و به خورشت اضافه می کنیم.

چاشنی خورشت دلخواه است. می توانید از آبلیمو یا آبغوره استفاده کنید. میزان آبلیمو و آبغوره بنا به ذائقه شماست.

می توانید وقتی خورشت را در ظرف کشیدید، با چیپس روی آن را تزیین کنید.

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.