از بین بیماری های کبد دو علت مهم وجود دارد. سردی زیاد و گرمی زیاد؛ که سردی، به کبد بیشتر آسیب می رساند. سردی ها هم ریشه اش در سه مورد می باشد: ۱) غذای ناجویده خوردن که در نتیجه ی آن، خلط سرد و ناپخته به کبد تحویل داده می شود. ۲) آب یخ بین غذا خوردن. ۳) و در رفتارها عدم پوشش (لباس) روی کبد. به طور کلی درمان این سردیها، مصرف گس مزه ها و ترش مزه ها و ترک این رفتارهاست.

تقسیم بندی کبد چرب:

همانطور که پیش تر ذکر شد، لوبول ها سه لایه هستند. حال اگر یک لایه از آنها پر شده باشد فرد مبتلا به «کبد چرب درجه یک» است، اگر دو لایه از آن پر شده باشد مبتلا به «کبد چرب درجه دو» و اگر هر سه لایه را درگیر کرده باشد می شود «کبد چرب درجه چهار» و نارسایی کامل کبد و فرد کاندیدای پیوند کبد می باشد.

انواع کبد چرب:

باید توجه داشت که این نوع کبد چرب که توضیح داده شد، با سبک زندگی ایرانی بوجود آمده و از نوع «کبد چرب سرد» یا «کبد چرب غیر الکلی» است؛ به این دلیل که با خوردن سردی هایی مانند آب یخ و بستنی و دیگر غذاهای سرد پدیدار می شود. نوعی دیگر از کبد چرب با سبک زندگی اروپایی داریم که از نوع «کبد چرب گرم» یا «کبد چرب الکلی» می باشد؛ به این دلیل که از طریق خوردن الکل ایجاد می گردد.

کبد چرب نیز مانند بسیاری از بیماری های دیگر دارای دوره کمون است؛ به این معنا که اگر فکر کنیم من که در حال حاضر یک نوجوانم و اگر آب یخ بخورم هیچ اتفاقی نمی افتد یک افتخار نیست چون آسیب به کبد وارد شده است، منتها این آسیب، مثلاً ده سال بعد خود را نمایان می سازد و حتی اگر افراط در این رویه ی غلط داشته باشیم، ممکن است این بیماری به مدت ۵ سال دیگر خود را نشان دهد. اگر ما عادت کنیم این دو رفتار را در جامعه الگو قرار دهیم زمینه ی هم پیشگیری هم درمانِ دسته بزرگی از بیماری های کبدی را فراهم کرده ایم.

درمان کبد چرب

برخی مواد مؤثر سرکه خانگی انگور، آبلیمو، آبغوره، آب زرشک.

برای مثال باید آبلیمو را به صورت محلول استفاده نمود (آب لیمو و عسل یا آب لیمو داخل چای)، همچنین آب زرشک و آب انار ترش را با مقداری نمک مصرف نمود.

اولین راه پیشگیری از بروز کبد چرب، حذف غذا های سرد همراه غذا های خیلی گرم است.

این سرد و گرم با هم باعث می شود در کبد به تدریج یک لایه چرب پدید می آید و اگر بخواهیم توضیح واضح تر بدهیم مثل همان دیگ بستنی های قدیمی است که آن را در ظرف دیگری که پر از یخ شده می چرخانند و به واسطه این تماس جداره دیگ بستنی با یخ ها، شیر داخل ظرف تبدیل به بستنی می شد.

کبد ما هم به واسطه همسایگی با معده دچار همین واکنش هاست.

اگر در داخل معده یک غذای سرد بریزیم ناخودآگاه کبد هم سرد می شود و به تدریج لایه هایی از چربی در کبد ما رسوب می کند.

پس اگر می خواهیم این اتفاق نیافتد باید آب یخ بین غذا و حتی بعد از غذا مصرف نشود تا زمانی که هضم غذا اتفاق بیافتد 2 تا 4 ساعت.

بهترین درمان کبد چرب

برای درمان کبد چرب ، بهترین ماده زداینده چربی کبد، سرکه انگبین هست.

روش تهیه سرکه انگبین:

سرکه انگبین = دو واحد عسل + دو واحد عرق نعناء + یک واحد سرکه (برای زنان نیم واحد سرکه)

این ترکیب را باید با دوبرابر آب مخلوط کنیم. (یعنی یک سوم لیوان ترکیب سرکه انگبین + دو سوم آب)

در درمان کبد چرب روزی یک لیوان باید میل شود تا آرام آرام طی 4 تا 6 ماه کبد پاکسازی شود و اگر بخواهیم کار علمی انجام دهیم دوماه به دوماه آنزیم ها را اندازه گیری می کنیم تا ببینیم چقدر موثر بوده است.

استاد خیراندیش- متخصص طب سنتی