طرز تهیه 5 نوع بستنی یخی خانگی

یکی از تنقلات محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می‌توانید در منزل و با میوه‌های مورد علاقه‌تان بستنی میو‌ه‌ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از شکر استفاده نکنید و از شیرینی طبیعی میوه‌‌ها بهره ببرید.

بستنی انبه، کیوی، شاتوتبستنی یخی - زن امروزی

مواد لازم:

  • آب: ۹ قاشق غذاخوری
  • شکر: ۲ قاشق غذاخوری
  • کیوی، پوست کنده: ۱۵۰ گرم
  • انبه، پوست کنده: ۱۵۰ گرم
  • تمشک تازه: ۱۵۰ گرم

طرز تهیه:

شربتی از آب و شکر درست کنید و آن را در یک قابلمه کوچک روی شعله حرارت دهید تا به نقطه جوش برسد. سپس آن را ۴ تا ۵ دقیقه روی شعله متوسط حرارت دهید. در آخر صبر کنید تا شربت کاملا خنک شود.

هر‌کدام از میوه‌‌ها را جداگانه در مخلوط‌کن، پوره کنید و در یک کاسه کوچک بریزید.

شربت‌ِ شکر که در مرحله اول درست کرده‌‌ بودید را بین سه کاسه میوه تقسیم کنید و با پوره میو‌ه‌ها مخلوط کنید.

پوره کیوی را در لیوان یکبار‌ مصرف بریزید و ۱ ساعت در فریزر قرار‌ دهید تا منجمد شود.

پوره انبه را به لیوان حاوی کیوی منجمد شده، اضافه کنید و آنرا ۲۰ دقیقه در فریزر بگذارید. چوب بستنی را داخل لیوان کرده و ۲ ساعت دیگر آن را در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. در آخر پوره تمشک را به لیوان اضافه کنید و بگذارید یک شبانه روز در فریزر بماند.

بستنی هلو و خامهبستنی یخی - زن امروزی

مواد لازم:

  • هلو متوسط: ۳ عدد
  • ماست با ۲٪ چربی: ۱/۲ فنجان
  • شکر: ۱/۳ فنجان
  • خامه: ۱/۳ فنجان
  • بادام: ۱/۴ قاشق چای خوری
  • نمک: ۱/۸ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

مقداری از هلو را در قطعات کوچک، خرد کنید و در کاسه‌ای بریزید. باقی هلو را در مخلوط‌کن با هم مخلوط کنید. سایر مواد را به پوره هلو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. مواد را به کاسه‌ای که هلوی خرد شده در آن است، اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.

مواد را به طور یکسان در قالب‌های بستنی یا لیوان یکبار‌مصرف بریزید، چوب بستنی‌ها را درون قالب قرار دهید و آن را ۵ تا ۶ ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند.

بستنی گیلاسبستنی یخی - زن امروزی

مواد لازم:

  • گیلاس: ۴۵۰ گرم
  • آب: ۱/۲ فنجان
  • شکر: ۱/۴ فنجان
  • آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

شاخه و هسته گیلاس ها را جدا کنید و در یک ماهی‌تابه روی شعله با حرارات متوسط قرار دهید. آب و شکر را به آن اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا کاملا نرم و پخته شوند (حدودا ۱۰ تا  ۱۵ دقیقه). سپس ماهی‌تابه را از روی شعله بردارید و منتظر شوید تا گیلاس‌های پخته، کاملا سرد شوند. پوره گیلاس و شربت آن را در مخلوط‌کن میکس کنید تا یکدست شود. پوره را در قالب‌های بستنی بریزید و چوب بستنی را داخل آن قرار‌دهید و در فریزر بگذارید تا منجمد شوند.

بستنی نارگیل و تمشک

مواد لازم:

  • نارگیل میکس شده: ۱/۲ فنجان شیر
  • شیر بادام میکس شده: ۱/۲ فنجان
  • تمشک: ۳/۴ فنجان
  • دانه چیا (تخم شربتی): ۲  قاشق غذاخوری
  • نارگیل خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • مایع استویا (یا شکر / عسل): ۸ قطره

طرز تهیه:

همه مواد را در کاسه‌ای بزرگ خوب باهم مخلوط کنید. سپس ۴ ساعت در یخچال قرار‌دهید. مواد را در قالب‌های بستنی بریزید و یک شب در فریزر قرار دهید.

توجه: وقتی مواد کمی خودشان را گرفتند، چوب بستنی ها را داخل قالب بگذارید.

بستنی موز شکلاتیبستنی یخی - زن امروزی

مواد لازم:

  • موز متوسط و رسیده: ۱ عدد
  • شکلات نیمه شیرین: ۲۲۰ گرم
  • روغن کانولا: ۱ قاشق چایخوری
  • دانه‌های رنگی خوراکی برای تزیین کیک و شیرینی
  • چوب بستنی: ۴ عدد

طرز تهیه:

موز را از وسط نصف کنید، هر نیم آن را نیز عمودی به دو قسمت تقسیم کنید. چوب بستنی‌ها را در هرکدام از موزها فرو کنید. موزها  را روی کاغذ شیرینی پزی بپیچید و آنها را در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.

موزها را در شکلات مایع بغلتانید و قبل از اینکه شکلات سفت شود، دانه های خوراکی رنگی را روی آن بریزید.

موز را روی کاغذ شیرینی پزی قرار دهید و داخل فریزر بگذارید تا منجمد و آماده میل کردن شود.

blog.varchin.com

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.