طرز تهيه خیار شور

خیارشور پای ثابت غذاهای ساندویچی است. اگر مایل به درست کردن خیارشور در منزل هستید، این آموزش را از دست ندهید.

مواد لازم:

  • خیار قلمی: 1 کیلو
  • نمک: نصف پیمانه
  • فلفل سبز تند: 3 عدد
  • ترخون و شوید: هر کدام چند شاخه
  • سیر: 1 بوته
  • آب: به میزان لازم

طرز تهیه:

خیارها و سبزی ها را با آب سرد بشوئید و خوب خشک کنید تا کپک نزنند.

در ظرفی آب و نمک را مخلوط کنید. بهتر است که از قبل آب را بجوشانید و بگذاید کاملا خنک شود.

درون شیشه ای تمیز مخلوطی از شوید، فلفل سبز، سیر و ترخون به همراه خیارها بریزید سپس محلول اب و نمک را روی مواد بریزید تا کاملا سطح خیارها پوشیده شود. سپس در شیشه را محکم ببندید و در دمای محیط به مدت 5 روز قرار دهید، پس از این مدت خیارشورهای اماده شده را درون یخچال بگذارید.

برای اینکه رنگ خیارشور تغییر نکند و سبز بماند آن را در محیطی که سایه دارد قرار دهید و برعکس برای روشن شدن رنگ خیارشور آن را در نزدیکی پنجره یا محیطی که نور خورشید می تابد قرار دهید.خیارشور - زن امروزی

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.