لازانیای مرغ و اسفناج

لازانیا یکی از غذاهای لذیذی است که می توانید با مواد میانی متفاوت، آن را تهیه نمایید. پیشنهاد ما در اینجا لازانیای مرغ و اسفناج است.

مواد لازم برای لازانیای مرغ و اسفناج:

  • ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان: 675 گرم
  • روغن زیتون: 2 و 1/2 قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده: 1 و 1/2 فنجان
  • سیر خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
  • آویشن خشک شده: 1/2 قاشق چای خوری
  • قارچ خرد خورده: 280 گرم
  • اسفناج تازه: 170 گرم
  • شیر: 1 و 1/2 فنجان
  • آرد: 1 و 1/2 فنجان
  • پنیر پیتزای رنده شده: 1.5 پیمانه
  • لازانیا: 1 بسته

طرز تهیه لازانیای مرغ و اسفناج:

مرغ را با 2 لیوان آب در قابلمه گذاشته و روی حرارت بگذارید تا حدود نیم ساعت بپزد. وقتی پخت، از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود. آب مرغ را هم نگه دارید.

وقتی خنک شد، آن را خرد کنید.

اسفناج ها را شسته و خرد کنید.

یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت بگذارید. روغن اضافه کنید. پیاز، سیر، یک دوم قاشق چایخوری نمک، آویشن، فلفل و قارچ را اضافه کنید، 8 دقیقه تفتشان دهید. اسفناج ها را آرام آرام اضافه کنید. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید، مرغ را به آن اضافه کنید.

فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت ( 190 درجه سانتیگراد ) گرم کنید.

دو ظرف پخت مربعی را با کمی روغن چرب کنید. شیر و آرد را ترکیب کنید، آنقدر بهم بزنید تا نرم شوند. آب مرغی که کنار گذاشته بودید را روی حرارت متوسط رو به بالا به جوش بیاورید. به آرامی میکس شیر را به میکس آب مرغ اضافه کنید، مرتب محتویات را بهم بزنید.

یک قاشق چای خوری نمک باقی مانده را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که ضخیم شود بپزید، مرتب بهم بزنید. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید، پنیر پیتزا را رویش بریزید.

یک دوم فنجان سس را کف هر کدام از ظرف هایی که چرب کردید بریزید، سپس روی هر کدام دو ورق لازانیا، یک و یک دوم فنجان میکس مرغ و سه چهارم فنجان سس قرار دهید، مطمئن شوید ورق های لازانیا با سس پوشیده شده اند، یک بار دیگر لایه ها را با ورق لازانیا، میکس مرغ و سس بپوشانید. یک بار دیگر هم این کار را با مواد باقی مانده تکرار کنید.لازانیای مرغ و اسفناج - زن امروزی

منبع : بیتوته

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.