آشپزخانه

طرز تهیه مسقطی

مواد لازم: نشاسته گل: 1 پیمانه آب: 4 پیمانه شکر: 1 و ½  پیمانه گلاب: ½ پیمانه کره: 50 گرم طرز تهیه: ابتدا نشاسته و آب را مخلوط می کنیم. حدود 15 دقیقه می گذاریم مخلوط کرده  و از صافی می گذرانیم. روی حرارت گذاشته و مرتب…

طرز تهیه کوکوی مرغ

کوکوی مرغ، یکی از انواع خوشمزه کوکوهاست که زمان زیادی برای پخت نمی خواهد. با آموزش این غذا، زن امروزی را دنبال کنید. مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ: سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد سیب زمینی: 1 عدد متوسط نمک و…

طرز تهیه نان کندوی عسل

نان کندو یکی از نان های مغزدار و خوشمزه عربی است که می توانید میان نان را پنیر، خرما و گردو، شکلات، مارمالاد یا هر چه مایلید بگذارید. علت نام گذاری این نان، شباهت ظاهریش به کندوی زنبور عسل است. مواد لازم برای تهیه نان کندوی عسل…

رژیم آنابولیک و عوارض احتمالی آن

رژیم آنابولیک رژیمی برای ساخت عضله و کاهش چربی بدن است. دکتر مورو دی‌پاسکوال (Mauro DiPasquale) این رژیم غذایی را ابداع کرده است و به‌باور برخی این رژیم می‌تواند بدن را به ماشین چربی‌سوزی تبدیل کند. بدون شک این ادعای وسوسه‌کننده‌ای است، ولی…

طرز تهیه کوکو سبزی

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی: سبزی کوکو: 1 کیلو تخم مرغ: 5 عدد زرشک: 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه کوکو سبزی: سبزی کوکو، شامل تره، جعفری، شوید،…

دو روش پخت قارچ سوخاری

روش اول پخت قارچ سوخاری: مواد لازم:  قارچ 500 گرم  آرد سوخاری یا پودر نان 300 گرم  سفیده تخم مرغ 2 عدد  روغن سرخ کردنی (برای سرخ کن) 1 لیتر طرز تهیه: ابتدا قارچ ها را بشویید و با دستمال خشک کنید. سفیده…

طرز تهیه ترشی لیته

ترشی لیته از ترشی های محبوب و پرطرفدار است که می توانید به راحتی در منزل تهیه نمایید. مواد لازم برای ترشی لیته: گل کلم: 1 عدد متوسط هویج: 4 عدد متوسط بادمجان: 2 عدد موسیر: نصف پیمانه فلفل دلمه: 2 عدد سرکه: به میزان لازم…

طرز تهیه ترافل خرمایی

مواد لازم برای تهیه ترافل خرمایی: بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بور: 10 عدد خرما پوست و هسته گرفته: 300 گرم گردو ریز خرد شده: 40 گرم دارچین: 1 قاشق چایخوری گلاب: 1 قاشق چایخوری خامه صبحانه: 1 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای:…

طرز تهیه کنافه

شیرینی کنافه یک دسر و شیرینی خوشمزه عربی است. کنافه را با رشته های مخصوص که کادایف هم می گویند درست می شود این شیرینی بسیار خوشمزه در کشورهای عربی و ترکی طرفداران زیادی دارد کنافه (Kanafeh) یک دسر جذاب و خوشمزه عربی است که اصالت آن مربوط…

طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی

سالاد فتوش  که با نام های فوتوش و فاتوش نیز گاهی شناخته می شود و از سالادهای معروفی است که ریشه عربی - ترکی دارد. این سالاد را جز سالادهای لبنانی و عربی دسته بندی می کنند اما ریشه این سالاد از فرهنگ عثمانی است . سالاد فتوش ترکیب دلپذیری از…