طرز تهیه مربای هویج
مربای هویج، مربایی خوشمزه و باب میل بسیاری از ذائقه هاست و مناسب برای یک صبحانه دلچسب است. پخت این مربا ساده است و شما در همه فصل های سال می توانید آن را تهیه کنید. با طرز تهیه مربای هویج ما را همراهی کنید.
مواد لازم برای تهیه مربای هویج:
- هویج: نیم کیلو
- شکر: نیم کیلو
- گلاب: 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو: 1 قاشق چای خوری
- وانیل: نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا پوست هویج را بگیرید و آن را رنده کنید. ریز یا درشت بودن درجه رنده، بستگی به سلیقه شما دارد.
سپس هویج رنده شده را به همراه 1 لیوان آب روی حرارت قرار دهید. حرارت باید ملایم باشد.
در ظرفی جداگانه 2 لیوان آب ریخته و به همراه شکر، روی حرارت قرار دهید. وقتی شکر در آب حل شد و آب در حال جوش بود، آب لیمو و گلاب و وانیل را اضافه کنید و زمان بدهید تا کمی قوام بیاید.
سپس هویج را که نیم ساعت روی حرارت بوده، به آن اضافه کنید و زمان بدهید تا شربت به خورد هویج برود.
حدود بیست دقیقه زمان کافی است تا مربای شما آماده شود. می توانید غلظت مربا را تست کنید. اگر دلخواه بود از روی حرارت بردارید.
البته توجه داشته باشید که مربا باید به غلظت مناسب برسد. نرسیدن مربا به غلظت مناسب باعث شکرک یا کپک زدن آن می شود.
پس از اینکه از روی حرارت برداشتید، اجازه دهید کاملا خنک شود و سپس آن را به ظرف دربسته انتقال دهید.
می توانید برای تزیین آن از خلال پسته و بادام استفاده کنید.
