طرز تهیه مربای زرشک

مواد لازم برای تهیه مربای زرشک:

  • زرشک: 1 کیلو
  • شکر: 1 کیلو
  • وانیل: ¼  قاشق چای خوری
  • آب: 500 میلی لیتر

طرز تهیه:

روش اول:

ابتدا زرشک را شسته و بگذارید آب آن برود.

برای شستن زرشک، آن را در صافی ریخته و صافی را در کاسه ای پر آب  بگذارید تا شن آن جدا شود.

آب را به همراه شکر روی حرارت گذاشته تا شربت قوام بیاید. سپس زرشک را اضافه کنید.

در ابتدا حرارت کمی بالاست. سپس حرارت را متوسط می کنیم. وقتی از حرارت افتاد، وانیل را اضافه می کنیم. نیم ساعت زمان کافی است. اگر دیدید بعد از این مدت، مربا، قوام لازم را ندارد، زمان بیشتری را به پخت اختصاص دهید.

روش دوم:

بعد از شستن زرشک، شکر را لایه لایه بین زرشک ریخته و به مدت 8 ساعت در ظرفی در یخچال نگهداری کنید. سپس روی حرارت گذاشته تا مربا قوام بیاید. در نهایت، وانیل را اضافه کنید.مربای زرشک - زن امروزی

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.