طرز تهیه لواشک خوشمزه خانگی
لواشک یکی از تنقلات خوشمزه و محبوب است که از عصاره یک یا چند میوه درست می شود. تهیه لواشک در منزل کاری ساده و کم هزینه است که از سلامت و بهداشت آن نیز اطمینان دارید.
با هر نوع میوه ای که در دسترس تان است، می توانید لواشک درست کنید. مخصوصا میوه های تابستانی که دارای تنوع و طعمی فوق العاده اند.
مواد لازم برای تهیه لواشک :
- میوه های دلخواه
- آب
- نمک
- رب انار
طرز تهیه:
شما می توانید از یک میوه برای لواشک استفاده کنید یا اینکه مخلوطی از میوه ها را به کار ببرید. ابتدا میوه ها را شسته و با نمک و آب، درون قابلمه ریخته و حرارت را زیاد می کنیم. وقتی به جوش آمد، رب انار را که به میزان 2 الی 3 قاشق غذاخوری است، به آن اضافه می کنیم. اکنون درب قابلمه را گذاشته و حرارت را کم می کنیم. هر ربع الی بیست دقیقه، درب قابلمه را برداشته و مواد را با قاشق به هم می زنیم. وقتی که میوه ها کاملا نرم شد، حرارت را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا کمی خنک شود. سپس آن را در آبکش ریخته و ظرفی زیر آن قرار می دهیم و با استفاده از قاشق، مواد را به هم می زنیم. با پشت قاشق روی مواد می کشیم تا همه لرد آن، از صافی رد شود و تنها پوست آن باقی بماند.
کف سینی یا ظرف مورد نظر را چرب کرده یا با سلفون می پوشانیم. مایع لواشک را به ضخامت دلخواه روی آن پخش می کنیم و در آفتاب می گذاریم تا خشک شود. اگر درون خانه می خواهید لواشک تان را خشک کنید، آن را در جای خنک قرار دهید.
بعد از خشک شدن، لواشک را به قطعات دلخواه برش زده و در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
اختصاصی زن امروزی