آموزش شیرینی گردویی
شیرینی گردویی باب طبع بسیاری از خانواده های ایرانی است و کمتر کسی است که از طعم فوق العاده آن ، لذت نبرد . این شیرینی خوشمزه، مخصوصا عید نوروز بسیار پر طرفدار است. شما می توانید به راحتی این شیرینی را در منزل، تهیه و میل نمایید .
مواد لازم:
- زرده تخم مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۴ قاشق غذا خوری
- پودر پسته: به میزان لازم
- گردو: ۲۰۰ گرم
- وانیل پودری: ۱/۴ قاشق چایخوری
- آرد: ا قاشق غذاخوری
روش تهیه شیرینی گردویی :
ابتدا زرده تخم مرغ را با شکر، با دور متوسط هم زن می زنیم. وانیل را نیز اضافه می کنیم. حدود ۶ الی ۷ دقیقه به هم می زنیم. سپس آرد را اضافه نموده و گردوی خرد شده را به مواد می افزاییم و با استفاده ازقاشق، با هم مخلوط می کنیم.
سینی فررا چرب می کنیم و یا کاغذ روغنی می گذاریم و با قاشق یا قیف، مواد شیرینی را با قطعات کوچک و با فاصله، روی سینی قرار می دهیم و روی آن، پودر پسته می پاشیم و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر، با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد می گذاریم.
- قبل از اضافه نمودن گردو به مواد، می توانید آن را به مدت ۱۰ دقیقه در فر گذاشته یا تفت دهید.
- این شیرینی، باید در ظرف در بسته نگهداری شود.
- پودر پسته را می توانید بنا به دلخواه، حذف کنید.