طرز تهیه دلمه بادمجان با سس پنیر

0

دلمه کردن از نظر لغوی یعنی بسته کردن، خوراک های زیادی را می توان دلمه کرد. یکی از این نمونه دلمه بادمجان است که در زیر طرز تهیه آن را آموزش می دهیم.

مواد لازم بادمجان دلمه ای :

  • 3 عدد فیله مرغ
  • 50 گرم فیله گوجه فرنگی
  • 50 گرم (دو عدد) فلفل دلمه ای خرد شده
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • 1 عدد سیر
  • 4 حبه آردگندم
  • 3 قاشق غذاخوری شیر
  • 2 لیوان پنیر پیتزا
  • 150 گرم کره
  • 100 گرم جعفری ساطوری شده
  • 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم

دستور تهیه :

  1. درون یک تابه، پیاز، زردچوبه و سیر می ریزیم و مقداری تفت می دهیم ،سپس فیله مرغ و فلفل دلمه ای را می افزاییم. مقداری نمک و فلفل به آن زده، در انتها گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده، حرارت را خاموش می کنیم.
  2.  با این مواد داخل بادمجان ها را پر می کنیم .بعد آرد و کره را روی حرارت قرار داده تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم کم شیر را افزوده تا آرد گلوله نشود و سس را روی آن می ریزیم بعد با پنیر پیتزا روی آن را می پوشانیم.
  3.  بادمجان ها را درون یک پیرکس قرار می دهیم، فر را از قبل گرم می کنیم و ظرف را در دمای 210 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار می دهیم. یا می توانید روی حرارت گاز قرار دهید.
  4. در موقع سرو مقداری جعفری روی دلمه ها می ریزیم.

امیدوارم از این غذا لذت ببرید.

اختصاصی زن امروزی

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.