جشن گلاب گیری

آیین گلاب گیری مراسمی است که هر ساله از اواسط اردیبهشت تا اوایل خرداد در برخی نقاط کشورمان برگزار می شود . از معروفترین مراکز گلاب گیری، نیاسر و قمصر کاشان و میمند فارس است.

گل محمدی از زیباترین و خوشبوترین گل هاست که میهمانی بهاری است و در طول مدت یک ماه، در مراسم گلاب گیری، مرغوب ترین گلاب ها را به ما هدیه می کند.

بر اساس مدارک جدید، ایرانیان، اولین قومی بودند که از گل سرخ، اسانس و گلاب به روش تقطیر به دست آوردند.

در طول یک ماه جشنواره گلاب گیری، هر صبح مرد و زن، کوچک و بزرگ، راهی باغ ها و مزارع گل محمدی شده و مشغول گل چیدن می شوند.

این آیین دیرینه در ایران با وجود گذشت سالیانی دراز، تغییرات چندانی به خود ندیده است. گلاب گیری در ایران به دو روش سنتی و صنعتی انجام می شود.

در کاشان هر ساله این مراسم، از 19 اردیبهشت ماه آغاز می شود. باغ های گل، فروشگاه عرقیات و کارگاه گلاب گیری، از جمله مکان هایی است که میزبان گرشگران است. از هر هکتار سطح زیر کشت گل محمدی 4200 کیلوگرم گل محمدی برداشت می شود و سالانه 15 هزار گلاب سنگین در واحدهای تولیدی آن، به دست می آید.

میمند و داراب دو شهر از شهرهای استان فارس است که باغ های گل محمدی آن، تا کیلومترها مشام رهگذران را معطر می سازد.

در فارس بیش از 6 هزار هکتار سطح زیر کشت گل محمدی است و به طور متوسط 7 تا 8 هزار تن گل محمدی از گلزارهای آن برداشت می شود. از 105 کارگاه سنتی  و صنعتی، بالغ بر 9 هزار لیتر گلاب و سایر عرقیات، تولید می شود.

گیلده از روستاهای دهستان جیرفت در شفت نیز، روستایی است که بهترین گل محمدی در آنجا کشت می شود و مراسم گلاب گیری در اوایل خرداد ماه در آن جا برگزار می شود.

هر ساله گردشگران زیادی از داخل و خارج، از مزارع گل محمدی و آیین گل چینی و گلاب گیری دیدن می کنند.

در تاریخ 9 ذی الحجه هر سال، خانه خدا توسط گلاب ناب ایرانی شسته می شود.